こんにちは！
今回はうれしいご縁があって、
マゴクにあるSeoldam
マゴク店へ行ってきました。
もともと韓牛が好きなのですが、
Seoldamは韓牛をコースで
楽しめるお店だと聞いて、
行く前からかなり期待していたんです。
いわゆる普通の焼肉店とは違って、
さまざまな韓牛料理を
コース仕立てで味わえるなんて、
どんなふうに料理が出てくるのか
ずっと気になっていたお店でした。
マゴク グルメ おすすめを探していても、
こういう韓牛コースダイニングって
やっぱり目に留まるんですよね。
今回は実際に一皿ずつ
いただくことができて、
ますます楽しみでした。
基本情報
店名：Seoldam マゴク店
住所：ソウル特別市 江西区 マゴクトンロ3ギル 6 NYタワー 11階
電話番号：0507-1469-0533
営業時間：
11:30〜22:00
ブレイクタイム 15:00〜17:00
ラストオーダー 20:30
駐車場：ビル内駐車場あり
お店の特徴：
韓牛を主役にした多彩な料理を
コースで楽しめる韓国料理ダイニング
タイの釜炊きご飯など、
韓国料理の魅力を生かしたメニューも一緒に味わえるお店です。
プライベートルームが用意されているので、
家族の集まりやビジネス会食にも使いやすい空間でした。
記念日やデート、顔合わせのような
特別な食事の場にもぴったりです。
11階にあるので眺めもよく、
落ち着いた上質な雰囲気で食事を楽しめます。
マゴク駅とパルサン駅の間でアクセス良好
Seoldam マゴク店は、
マゴク駅とパルサン駅の
ちょうど中間あたりにあります。
2駅の間にあるので、
地下鉄で向かう場合でも
アクセスしやすいと感じました。
車で行く場合は、
NYタワーの駐車場を
利用すればOKです。
建物内に駐車できるので、
車での来店でも
かなり便利でした。
マゴクエリアは車で
食事に来る人も多い印象なので、
駐車できるというのは
やっぱり大きな安心ポイントです。
入口から伝わる上質な韓国料理ダイニングの空気感
お店の外観自体は、
ものすごく華やかだったり
目立つデザインというわけではありませんでした。
でも入口にある
Seoldamのロゴを見た瞬間から、
店全体の雰囲気も相まって、
どこか品のある
韓国料理ダイニングらしさが
ふわっと伝わってきたんです。
きらびやかに飾るというより、
落ち着いていて清潔感があり、
きちんと整えられた印象でした。
記念日や大切な食事で
利用するお店だと考えると、
こういう空気感はすごくしっくりきます。
想像以上に広くて快適だったプライベート空間
中へ入ってみると、
店内は思っていた以上に
ずっと広くて快適でした。
全体的に落ち着きがありつつ、
上質さも感じられて、
テーブル同士の間隔にもゆとりがありました。
ホール席もありますが、
プライベートに食事ができる
ルームもいくつか用意されていました。
静かに食事できる
空間が別にあるというのは、
かなり魅力的に見えました。
私は今回、記念日や顔合わせで
訪れたわけではないのですが、
実際に店内を見てみると、
記念日やデートはもちろん、
顔合わせのような落ち着いた食事の場にも
とても合いそうだと感じました。
マゴク グルメ おすすめの中でも、
少し落ち着いた雰囲気の
レストランを探している方なら、
空間そのものがかなり気に入る
と思います。
韓牛コースが主役のSeoldamのメニュー
席に着いてから、
まずはメニューをチェックしました。
韓牛おまかせダイニングらしく、
ランチコースとディナーコースが
メインで用意されていました。
コースごとに内容や
韓牛の量が少しずつ違うので、
好みに合わせて選べるのがよかったです。
そのほかにも韓牛焼きや
ユッケのような単品メニューを
追加できるようになっていました。
私たちは2人で
ディナーに訪れて、
Seoldam Aコースを注文。
定食膳はタイの釜炊きご飯に
変更してお願いしました。
一品だけを食べるより、
いろいろな料理を順番に
楽しむのが好きなので、
どんな料理が一皿ずつ出てくるのか
自然と期待が高まりました。
コースの始まりをやさしく整えるカリフラワーのタラク粥
注文して少し待つと、
最初のコース料理として
タラク粥が運ばれてきました。
この日のタラク粥は、
カリフラワーを使った
なめらかなお粥でした。
本格的にコースが始まる前に
軽くいただくのにちょうどよく、
いきなり重たい料理から
スタートする構成ではないので、
胃をやさしく落ち着かせながら
次の料理を待てる
前菜のような一皿でした。
コースの最初のメニューとしては、
とても自然になじむ
いい流れだったと思います。
シャキッと感とぷりっと感が楽しいエビチヂミ
2品目に登場したのは、
エビチヂミでした。
レンコンの間にエビの身を
詰めて焼き上げた一品で、
まずレンコンの歯ざわりが心地よく、
中に入ったエビは
ぷりっとした食感でした。
チヂミというと、
やわらかい食感を
イメージしがちですが、
これはレンコンのシャキシャキ感と
エビの弾力が合わさっていて、
噛む楽しさがありました。
2つの食材で食感が違うので、
一緒に食べたときに
ちょっとした面白さがあるメニューでした。
チーズと合わせてまろやかに楽しむ韓牛ヒレのピョンチェ
3品目のコースは、
韓牛ヒレのピョンチェでした。
ヒレのピョンチェに加えて、
ブッラータチーズと
グラナ・パダーノも添えられ、
甘酸っぱい醤油ゼリーのような
ソースも一緒に
盛り付けられていました。
まず個人的に
いちばん印象に残ったのは、
お肉のやわらかさです。
ヒレのピョンチェは硬さがなく、
すっとほどけるような口当たりで、
とても食べやすかったです。
チーズを合わせると、
コクも加わって
組み合わせとしても好印象でした。
韓牛をただ焼いて食べるだけではなく、
こうしていろいろな形で
味わえるところに、
コース料理ならではの
面白さを感じました。
ひと口ごとに違う楽しさがある3種のフィンガーフード
続いて登場したのは、
3種類のひと口料理です。
トリュフシューとズッキーニタルト、
牛プルコギのアランチーニが
1皿に並んでいました。
まずトリュフシューは、
ひと口食べるとトリュフの香りが
ふわっと広がるのですが、
香りが強すぎないので
個人的には重たくならず、
食べやすかったです。
ズッキーニタルトは、
塩気と香ばしさを
一緒に楽しめる味わいでした。
そして牛プルコギのアランチーニは、
どこか親しみのあるコロッケのような
感じもありました。
3つとも少しずつ
テイストが違うので、
ひとつずつ選んで食べる楽しさがありました。
1皿の中でいろいろな味を
少しずつ体験できるので、
コースの中盤にぴったりでした。
すっと食べ進められた季節の麺とタイの釜炊きご飯
次に出てきたのは、
季節の麺でした。
そしてこのタイミングで、
後から定食膳として出てくる
タイの釜炊きご飯も見せてくださいました。
釜の中にタイがのった
ビジュアルを見た瞬間、
これは見た目だけでも
絶対おいしいはずと思えて、
後半の定食膳がますます楽しみに。
この日の季節の麺は、
そばにアロン・サテ（牛すね肉の煮こごり風）と
ペッキムチをのせた構成でした。
味わいとしては全体的に、
あっさりした平壌冷麺に
近い印象だったのですが、
ここまでいろいろな料理を食べてきた
流れの中だったこともあって、
さっぱりいただけてよかったです。
刺激の強い麺ではなく、
口の中を一度リセットしてくれる
そんな役割の一皿でした。
炭火台とともに登場する、満足感たっぷりの韓牛焼き定食膳
次のコースは、
待っていましたの韓牛焼きと定食膳です。
まずテーブルの上に、
韓牛を焼いて食べるための
炭火台がセットされました。
そこから料理が
ひとつずつ並び始めるのですが、
韓牛はもちろん、釜炊きご飯やスープ、
いろいろなおかずまでそろうと、
かなり充実した食卓になりました。
前半は少しずつ出てくる
コース料理を楽しむ流れでしたが、
ここからはしっかり
一食分のごはんをいただくような
満足感がありました。
きれいに整えられた見た目も、
上質な韓国料理ダイニングらしくて
とても好印象でした。
実際に焼いてみたサーロインの率直な感想
この日の韓牛焼きとして出てきた部位は、
サーロインでした。
熱した石板の上に
サーロインと野菜をのせて、
自分で焼いていただきました。
お肉自体に臭みはなく、
鮮度のよさを感じましたし、
韓牛らしい味わいもすっきりしていました。
ただ、ここは個人的に
少しだけ好みが分かれたところで、
私は噛みごたえのある肉よりも
とろけるようなやわらかさを
好むタイプなので、
サーロイン特有の
ほどよい噛み応えは
自分の好みとは少し違いました。
お肉の質がよくないという意味ではなく、
あくまで私が好きな
食感との違い、という感じです。
やわらかいヒレ系が
好きな方であれば、
この点は参考になるかもしれません。
それでも臭みなく
すっきり食べられましたし、
韓牛を炭火台でその場で焼いて
あたたかいうちに味わえる楽しさは
しっかりありました。
タイの釜炊きご飯とおかずで完成する、整った一膳
定食膳には、先ほど見せていただいた
タイの釜炊きご飯も一緒に登場しました。
私たちはタイの釜炊きご飯に
変更して注文していたのですが、
釜炊きご飯に加えてわかめスープ、
ミョンイナムルとカラシナキムチ、
ちりめん炒めや茎野菜の漬物など、
いろいろなおかずが
きれいに並べられていました。
タイの身を釜炊きご飯に
しっかり混ぜてひと口食べてみると、
えごまの香りが香ばしく立って、
タイの身とごはんが
とてもよく合っていました。
釜炊きご飯だけでも十分おいしいのですが、
おかずをひとつずつのせて
一緒に食べるのもよかったです。
ミョンイナムルやカラシナキムチのように
味がはっきりしたおかずを合わせると、
組み合わせとしてもかなりよく、
全体としては刺激が強いというより
すっきり整った韓国定食を
味わっている感覚でした。
韓牛焼きまでしっかり食べてから、
タイの釜炊きご飯と定食膳まで進むと、
お腹もしっかり満たされました。
記念日の食事はもちろん、
ご両親との食事や
顔合わせのような場でも、
こういうきちんとした韓国料理の構成なら
気負わず楽しめて
使いやすいと思います。
甘酸っぱく締めくくる最後のシャーベット
定食膳までしっかり
食べ終えたところで、
最後にデザートが出てきました。
デザートはシャーベットで、
上にはドライキウイが
添えられていました。
ここまで韓牛と釜炊きご飯で
かなり満足感があったので、
最後に重たいデザートではなく、
こういう軽やかでさっぱりしたものが
むしろちょうどよかったです。
シャーベット自体も
甘酸っぱい味わいだったので、
コースを通していろいろ食べたあとの
口の中を
きれいにリフレッシュしてくれました。
最初のタラク粥から始まり、
エビチヂミ、韓牛ヒレのピョンチェ、
3種のひと口料理と季節の麺、
韓牛焼きとタイの釜炊きご飯、
そして最後のシャーベットまでいただくと、
コース全体の充実度はかなり高かったです。
こうして私たちは、
マゴク グルメ おすすめでも注目したいSeoldamで
コースをしっかり堪能して、
お腹いっぱいのまま
お店を後にしました。
全体を通してSeoldam マゴク店は、
雰囲気から料理の流れまで
満足度の高い一軒でした。
韓牛を焼き肉だけで終わらせず、
いろいろな料理として
一皿ずつ楽しめるのも魅力でしたし、
コースが進むにつれて
食べる楽しさが増していくので、
想像以上に満足感がありました。
特に店内が広くて快適なうえ、
プライベートルームまであるので、
記念日やデートはもちろん、
顔合わせのような大切な食事の場にも
ぴったりだと思います。
途中のサーロインの食感だけは
個人的な好みと少し違いましたが、
全体の料理構成や味わい、
そしてお店の雰囲気まで含めて考えると、
十分満足できる食事でした。
マゴク グルメ おすすめの中で、
少し特別な韓牛コース料理を
楽しみたい方なら、
Seoldam マゴク店は一度
足を運んでみる価値があると思います。
こんな方におすすめです
マゴクでおいしいお店を探している方
韓牛コース料理をいろいろ楽しみたい方
記念日に雰囲気のいい韓国料理ダイニングを探している方
顔合わせや家族の集まり向けの
プライベートルーム付きレストランを探している方
マゴクで駐車場のある上質なお店を探している方
以上、
正直レビューでした。
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