¡Hola! Hoy les traigo una recomendación de pasta en Apgujeong.
Hace poco tuve la oportunidad
de visitar un restaurante italiano en Apgujeong, Seúl, Corea del Sur:
Osteria Cotto.
Ya había oído hablar bastante de él
como un buen lugar para una cita en Apgujeong,
y las reseñas de quienes habían ido
también eran bastante positivas,
así que tenía muchas ganas de conocerlo.
Como me encanta la pasta
y, en general, la cocina occidental,
me llamaba especialmente la atención.
Además, en Apgujeong abundan
los restaurantes con un ambiente precioso.
Pero de Osteria Cotto, en particular,
me habían hablado de su variedad de pastas
y de lo agradable que era el espacio.
Me faltaba descubrir si la comida
estaba a la altura de esas expectativas.
Esta vez fuimos tres,
así que decidimos pedir varios platos
para probar un poco de todo.
Pasta en Apgujeong: información práctica
Nombre: Osteria Cotto
Dirección: planta baja, 7-12 Eonju-ro 165-gil, Gangnam-gu, Seúl, Corea del Sur
Horario:
Abre a las 11:30.
Pausa entre servicios de lunes a viernes: de 15:00 a 17:00.
La hora de cierre varía según el día.
Estacionamiento: dispone de aparcamiento y servicio de valet parking.
Qué ofrece:
Pizzas al horno de leña y una amplia selección
de platos de cocina italiana.
Especialidades como la pasta fresca y la pasta con ragú de costilla de res,
para quienes buscan algo diferente.
Una carta centrada en pizzas y pastas,
con otros platos italianos para completar la comida.
Decoración de inspiración europea y terraza al aire libre,
en un espacio acogedor.
Un restaurante italiano ideal para una cita,
un aniversario o una comida especial.
Se puede llegar caminando desde la salida 3
de la estación de Apgujeong.
Cerca de la estación de Apgujeong y con cómodo servicio de valet parking
Osteria Cotto
queda cerca de la salida 3
de la estación de Apgujeong.
Desde la estación se puede llegar a pie
sin hacer una caminata demasiado larga,
así que me pareció bastante accesible.
Otro detalle que me gustó
fue el aparcamiento:
justo delante del restaurante
había una zona amplia para estacionar.
Ir en coche a Apgujeong
suele implicar preocuparse un poco
por dónde dejarlo,
pero aquí también ofrecen valet parking,
lo que hace mucho más cómoda
la visita si llegas conduciendo.
El servicio de valet costaba 3 €,
y no tener que recorrer la zona
buscando una plaza
me pareció un punto a favor.
Si vas a una cita en Apgujeong
y prefieres llevar el coche,
aquí el estacionamiento te dará menos quebraderos de cabeza.
Una fachada con todo el encanto de un restaurante italiano
Osteria Cotto
ocupa la planta baja del edificio.
Por fuera tiene un aspecto
cuidado y sencillo,
con ese aire tan reconocible
de los restaurantes italianos.
El propio letrero
ya te da una pista clara
de la cocina que encontrarás dentro.
No es una fachada recargada;
su encanto está en esa personalidad
que transmite sin necesidad de adornos excesivos.
A mí me gustan mucho
los restaurantes italianos con este estilo,
así que, antes de entrar,
ya tenía curiosidad por ver
cómo sería el interior.
Un interior y una terraza con más encanto del que esperaba
Nada más entrar,
descubrí que el interior tenía
todavía más encanto del que sugería la fachada.
El ambiente era acogedor,
pero también tenía un toque elegante,
y la decoración encajaba
muy bien con el carácter
italiano del restaurante.
Hubo un detalle
que me gustó especialmente:
la separación entre las mesas.
Había bastante espacio entre ellas,
sin tener a los vecinos prácticamente pegados,
y eso permitía comer con comodidad.
A veces, incluso en restaurantes bonitos,
las mesas están tan cerca
que la experiencia resulta algo incómoda.
Aquí, en cambio,
se notaba una agradable sensación de amplitud.
También había una terraza
al aire libre, separada del comedor.
En un día de buen tiempo,
comer allí fuera
debe de ser un plan estupendo.
En conjunto, el ambiente invitaba
a conversar tranquilamente
mientras disfrutábamos de la comida.
Si buscas un lugar para una cita en Apgujeong,
solo por ese ambiente
ya merece la pena tenerlo en cuenta.
Una carta italiana tan variada que cuesta decidir
En cuanto nos sentamos,
empezamos a revisar la carta.
Lo primero que me llamó la atención
fue lo amplia que era.
Había desde entrantes y pastas
hasta pizzas y filetes de carne,
con muchas opciones para elegir.
Entre los entrantes, en particular,
aparecían propuestas como el carpaccio o el pulpo,
algo distintas de las que suelen encontrarse
en otros restaurantes de cocina occidental
y que daban a la carta de Osteria Cotto
una personalidad propia.
Los platos principales también eran variados,
pero lo que más me llamó la atención
fue, cómo no, la selección de pastas.
Había tantas
que no sabía
por cuál decidirme.
Entendí por qué es conocido por su pasta en Apgujeong:
esa variedad de propuestas
seguramente tiene mucho que ver.
Y, como corresponde a un restaurante de este estilo,
la carta de vinos también era bastante amplia.
Parecía una buena opción
para acompañar la comida
con un vino que encajara con cada plato.
Como éramos tres,
decidimos pedir varias cosas
y compartirlas.
Elegimos una caprese de burrata,
pasta con ragú blanco,
pasta con tinta de calamar
y una chuleta de cerdo negro a la milanesa:
cuatro platos en total.
Así teníamos dos pastas,
un entrante y un plato principal,
una combinación bastante variada.
Pan caliente para empezar, con mantequilla de ajo
Después de pedir, mientras esperábamos,
nos trajeron primero el pan.
Venía bien horneado,
acompañado de mantequilla de ajo.
El pan tenía un tostado agradable
y resultaba una buena opción
para picar algo antes de la comida.
También lo probé
con la mantequilla de ajo,
aunque esa combinación no terminó de convencerme.
Para un pan de este tipo,
habría preferido aceite con vinagre balsámico;
creo que le habría quedado mejor.
Claro que es una cuestión de gustos:
si te encanta la mantequilla de ajo,
seguramente lo disfrutarás.
En cualquier caso,
antes de que llegaran los platos,
nos sirvió para calmar un poco el hambre
y empezar la comida con algo sencillo.
Presentaciones y aromas que abrían el apetito
Al cabo de un rato,
los platos que habíamos pedido
empezaron a llegar uno tras otro.
En cuanto los pusieron sobre la mesa,
lo primero que me llamó la atención fue la presentación.
Tenían un estilo clásico,
con un emplatado limpio y cuidado,
y resultaban muy apetecibles.
No había adornos excesivos:
la presentación dejaba
que la comida fuera la protagonista.
Pero, por encima de todo,
me conquistaron los aromas
que desprendían los platos.
Las salsas de las pastas, en particular,
abrían el apetito al instante
y daban ganas de probarlas cuanto antes.
Con tantos platos para compartir entre tres,
la mesa se llenó enseguida.
Teníamos desde el entrante hasta el plato principal,
con sabores muy distintos,
así que prometía ser una buena comida.
Caprese de burrata con cítricos y aceite de albahaca
El primer plato que probamos
fue el entrante que habíamos elegido:
la caprese de burrata.
A diferencia de una caprese
clásica con tomate,
esta llevaba una base fresca de lima y pomelo,
coronada con el queso burrata.
También le añadieron
aceite de albahaca,
y la combinación
funcionaba mucho mejor de lo que imaginaba.
La textura suave de la burrata
y su sabor cremoso
se equilibraban con la frescura de la lima y el pomelo,
dando como resultado un bocado
que abría muy bien el apetito.
El aroma del aceite de albahaca
terminaba de unir todos los sabores.
Más que probar los ingredientes por separado,
lo mejor era reunirlos
en un mismo bocado.
Eso sí, hubo algo
que me dejó con ganas de más: la cantidad.
Para compartir entre tres,
la porción era bastante pequeña,
y se nos quedó algo corta.
Aun así, estaba rica
y aportaba ese comienzo fresco
que viene tan bien antes de los platos principales.
Pasta fresca con tinta de calamar: salsa salada y textura firme
Después le llegó el turno a la pasta con tinta de calamar.
En este plato,
lo que más destacaba
era el punto salado de la salsa.
Si normalmente comes con poca sal,
puede que te resulte
algo fuerte.
A mí, sin embargo,
me gustó especialmente
la textura de la pasta fresca con tinta.
Tenía una firmeza muy agradable
y recogía bien la salsa,
así que, al probarlas juntas,
la combinación funcionaba.
Además, por encima llevaba
ingredientes como beicon y camarones,
en una cantidad generosa.
No se trataba solo de comer la pasta:
al combinarla con esos acompañamientos,
cada bocado tenía más variedad de texturas.
Destacaba sobre todo
esa firmeza elástica de la pasta fresca con tinta,
que le daba una sensación distinta
a la de una pasta seca convencional.
Aunque la salsa era bastante salada,
la combinación de pasta y acompañamientos
me dejó una impresión positiva.
Si te gustan las pastas
con un sabor intenso y bien sazonado,
probablemente la disfrutarás.
Pasta con ragú blanco de hanwoo y tuétano: un sabor más profundo
Seguimos con uno de los platos
que más disfruté:
la pasta con ragú blanco.
Tenía un detalle poco habitual:
por encima venía
una porción de tuétano.
La idea era mezclarlo con el ragú blanco de hanwoo, la apreciada carne de res coreana,
incorporando el tuétano
a la salsa.
Al hacerlo, el sabor ganaba untuosidad
y se volvía todavía más intenso.
La riqueza del ragú de hanwoo
se sumaba al sabor
mantecoso del tuétano,
y el conjunto adquiría
mucha más profundidad.
Pero lo que a mí
más me gustó
fue el punto de cocción de la pasta.
Tanto la pasta con tinta de calamar
que habíamos probado antes
como esta
estaban cocinadas
justo en el punto
que prefiero.
No estaban pasadas
y conservaban
una firmeza muy agradable al morder.
Además, la salsa
era de las espesas y untuosas,
de las que se adhieren bien a la pasta
y acompañan cada bocado.
A mí suelen gustarme las pastas
con salsas densas y de sabor profundo,
así que este plato
encajaba muy bien con mis gustos.
Si vienes a Apgujeong a comer pasta,
una propuesta de este estilo
merece una oportunidad.
Personalmente, de las dos pastas
que probamos aquel día,
la de ragú blanco
fue la que más me gustó.
Chuleta de cerdo negro a la milanesa con un toque de acidez
El último plato fue
la chuleta de cerdo negro a la milanesa.
Era una enorme chuleta tipo tomahawk,
empanada y frita.
Solo por su tamaño
ya resultaba muy apetecible.
Por encima,
le añadieron balsámico blanco,
y a un lado venía
una salsa de acompañamiento
parecida a una salsa fresca.
Al probar el primer bocado,
me recordó a una versión más refinada
del donkatsu, la chuleta de cerdo empanada de estilo coreano.
El exterior conservaba
esa textura crujiente de una buena fritura,
y la carne por dentro
no resultaba dura, algo que agradecí.
También conservaba suficiente jugosidad,
así que no daba
esa sensación de carne seca.
Un detalle que me gustó especialmente
fue la salsa.
El acompañamiento
tenía un punto de acidez muy agradable
que equilibraba la grasa
de la carne frita.
Con este tipo de frituras grandes,
a veces el plato termina
haciéndose un poco pesado.
Aquí, entre el balsámico blanco
y la salsa de acompañamiento,
pudimos comerlo hasta el final
sin que resultara demasiado graso.
Solo también estaba bueno,
pero yo lo disfruté más
combinado con la salsa.
Pedir únicamente pasta
quizá habría dejado la comida algo incompleta,
así que sumar un plato de carne
hizo que el conjunto
resultara más completo.
Así, entre los tres,
compartimos la caprese de burrata,
las dos pastas y la chuleta,
probamos varios platos italianos
y terminamos bien satisfechos.
En general, Osteria Cotto
me pareció un restaurante con un ambiente muy agradable
y una buena opción para disfrutar
de distintos platos de cocina italiana.
Me gustaron especialmente el punto de la pasta
y las salsas espesas,
y la pasta con ragú blanco
fue mi favorita de la comida.
Los sabores, en conjunto,
me dejaron satisfecho,
aunque algunas porciones
me parecieron algo pequeñas.
Aun así, la buena separación entre las mesas
y la posibilidad de sentarse en la terraza
permiten disfrutar
de una comida tranquila.
También me parece una buena opción
para una cita en Apgujeong.
Si buscas pasta en Apgujeong
o te apetece disfrutar de cocina occidental
en un restaurante con encanto,
vale la pena darle una oportunidad.
A quién le recomendaría Osteria Cotto
A quienes buscan un restaurante para una cita en Apgujeong.
A quienes quieren comer en Apgujeong en un lugar con buen ambiente.
A quienes disfrutan de la pasta fresca y las salsas espesas.
A quienes quieren probar distintos platos de cocina italiana.
A quienes buscan un restaurante en Apgujeong con aparcamiento y valet parking.
Hasta aquí mi reseña de una visita pagada de mi bolsillo… bueno, esta vez no,
pero sí contada con total sinceridad.
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También me encantará que nos sigamos mutuamente en el blog.