¡Hola!
Hoy quiero contarles sobre un sitio de Gongdeok
que de verdad me encanta
y que, para mí,
es uno de los restaurantes imprescindibles de la zona.
Se llama Oroat Robata 🙂
En realidad es un izakaya,
pero también abre al mediodía,
así que cada vez que se me antoja un buen
kaisendon, suelo pasar por aquí.
Si están buscando un restaurante cerca de Gongdeok Station,
este lugar es de esos
que hay que probar al menos una vez.
Información básica
Nombre del lugar: Oroat Robata
Ubicación: 152 Baekbeom-ro, Mapo-gu, Seúl, Corea del Sur
Gongdeok Park Xi, edificio 202, 1.ª planta, locales 5 y 6
Contacto: 0507-1308-3560
Horario:
Lunes a viernes: 11:30 – 23:00
(pausa: 14:00 – 17:30)
Sábado: 12:00 – 23:00
(pausa: 14:30 – 17:30)
Domingo: cerrado (todos los domingos)
Aparcamiento: disponible dentro de Gongdeok Park Xi
(de pago o con validación de visita)
Puntuación: alrededor de 4,5
Características del lugar:
Especialidad en cocina robata al carbón
Gran variedad de brochetas y platos de mariscos
Buena selección de sake y highballs
Ubicación cerca de Gongdeok Station y aparcamiento, todo en uno
Oroat Robata está
dentro de la zona comercial de Gongdeok Park Xi,
junto a la salida 1 de Gongdeok Station.
Además, muy cerca está el Gyeongui Line Forest Park,
así que después de comer
también viene genial
dar un paseo tranquilo por allí.
Y si van en coche,
pueden usar el aparcamiento subterráneo
de la zona comercial del edificio 202 de Gongdeok Park Xi.
Tienen hasta 1 hora gratis,
así que resulta bastante cómodo llegar en coche 🙂
Ambiente exterior de Oroat Robata
Por fuera, el local tiene
un aire elegante en tonos negros.
A simple vista ya transmite
esa estética de izakaya con mucho estilo,
así que incluso si es su primera vez, es fácil de encontrar.
Y en la entrada
destaca enseguida el letrero de Blue Ribbon Survey;
al parecer, ha sido seleccionado
durante 5 años consecutivos.
Solo con ver eso
ya se nota que estamos ante un restaurante muy bien valorado en Gongdeok.
Interior y ambiente ideal para comer solo
Por dentro, la distribución de mesas
está mejor pensada de lo que imaginaba.
Hay mesas tipo sofá
para cuatro personas,
y también una barra,
así que es un sitio muy cómodo incluso para ir a comer solo.
Yo misma vengo bastante
a comer kaisendon por mi cuenta,
y como el ambiente es relajado y nada incómodo,
termino regresando una y otra vez.
Menú del mediodía y por qué vale la pena venir
Oroat Robata tiene
un menú de almuerzo aparte.
Por la noche funciona más
como izakaya con platos para compartir, y al mediodía
ofrecen opciones más contundentes
como kaisendon o steak-don,
perfectas para una comida completa.
En especial, el kaisendon de aquí
solo se puede comer a la hora del almuerzo,
así que si buscan un restaurante cerca de Gongdeok Station,
de verdad les recomiendo
venir a esa hora.
Ese día yo pedí
el special kaisendon con uni extra
y, como acompañamiento, un truffle menchi katsu.
Así fue mi pedido.
Cómo se pide y cómo funciona
Aquí el sistema de pedido
tiene un detalle curioso.
En cada mesa hay una etiqueta NFC
y, al acercar el teléfono,
se abre directamente la pantalla de pedido,
así que todo se hace desde el móvil.
Me gustó mucho porque
puedes pedir con total comodidad
sin tener que llamar al personal;
personalmente, este tipo de sistema me encanta.
El special kaisendon: presentación y composición
Ay, en cuanto llegó el plato
me sorprendió porque salió bastante rápido:
mi chirashi kaisendon.
Venía servido como un menú completo,
todo muy limpio y bien presentado,
con esa pinta de restaurante top de Gongdeok
que se nota nada más verlo.
Por cierto, la palabra “chirashi”
significa algo así como “esparcido”,
y se usa para describir
el sashimi cortado en trocitos
repartido sobre el arroz, es decir, chirashi sushi.
El kaisendon de Oroat Robata
va justo en esa línea.
Detalles del kaisendon y puntos fuertes del sabor
Cuando lo ves de cerca,
de verdad impresiona todavía más.
Lo primero que salta a la vista
es la generosa cantidad de uni extra,
y encima, una cucharada de negitoro.
Debajo venían salmón, pargo, lenguado
, calamar, atún y huevas de salmón,
todo cortado en cubitos
y servido en abundancia,
con una presentación que ya te abre el apetito antes del primer bocado.
Si les gusta el uni,
de verdad vale la pena pedir la versión especial.
Guarniciones y conjunto del menú
También hay que hablar
de la sopa de miso y los acompañamientos,
porque aquí sí importan.
La sopa tenía un sabor bastante intenso
y una calidad más que correcta,
así que combinaba muy bien con el plato principal.
Los banchan también venían muy limpios y bien hechos,
perfectos para ir refrescando el paladar entre bocados,
y en general
el menú completo se siente muy bien armado.
Si buscan un restaurante cerca de Gongdeok Station,
y les apetece comer kaisendon al mediodía,
Oroat Robata
me parece una apuesta muy segura.
Empieza el festín: primer bocado de negitoro
Y ahora sí, a comer en serio.
Empecé por el negitoro de atún:
lo envolví en alga nori
y me lo comí de un bocado.
Como ya venía ligeramente sazonado,
tenía ese punto dulce y untuoso
que se siente enseguida.
Además, al ser atún picado,
la textura se deshacía en la boca
casi al instante,
así que el primer bocado ya me dejó feliz.
El uni extra, totalmente recomendable
Después probé
el uni que venía bien generoso,
combinado con el negitoro,
y fue una maravilla.
¿Se imaginan ese color?
Sinceramente,
es justo ese sabor que uno espera… y más.
El negitoro ya era suave por sí solo,
pero al sumarle el uni,
todo se volvía todavía más cremoso,
casi como si se fundiera y desapareciera en la boca.
Si son fans del uni,
de verdad les recomiendo
pedir sí o sí el special kaisendon.
Combinaciones de sashimi y calidad del pescado madurado
Luego armé un bocado
con atún, calamar y huevas de salmón,
y quedó buenísimo.
El atún se sentía suave,
muy fácil de comer,
mientras que el calamar
aportaba ese punto elástico
que hace la textura mucho más interesante.
Y con las huevas de salmón
explotando en la boca,
cada bocado
se sentía distinto al anterior.
Además, en general el pescado
estaba muy bien madurado,
limpio, sin olores raros
y con una textura firme y agradable.
Si buscan un restaurante cerca de Gongdeok Station,
para comer un buen kaisendon,
de verdad les recomiendo Oroat Robata.
El encanto del kaisendon sin alga nori
Esta vez lo probé
sin envolverlo en alga.
Puse salmón, lenguado
y varios pescados más
y me lo comí tal cual.
Sin el nori,
el umami propio del pescado madurado
se nota muchísimo más;
en cuanto entra en la boca, el sabor se abre de golpe.
También se aprecia mejor
esa textura firme y agradable,
y el sabor de cada pieza
queda mucho más definido.
Se sienten los distintos pescados
en cada bocado,
todos muy bien equilibrados y sin rastro de sabor fuerte a pescado.
Por eso al final
terminé aprovechando hasta el último trocito del bol.
Y ahí entendí perfectamente
por qué el kaisendon
es uno de los platos estrella de Oroat Robata.
Un cierre perfecto con el acompañamiento
Para terminar, probé también
el truffle menchi katsu que había pedido.
De verdad les recomiendo
añadirlo como side dish.
Al darle el primer mordisco,
por fuera estaba crujiente,
y por dentro venía
lleno de carne jugosa.
Además,
ese aroma suave de trufa
lo remataba todo:
crujiente por fuera, tierno por dentro,
con una satisfacción casi de plato principal
aunque sea un acompañamiento.
Si piden el kaisendon,
de verdad vale la pena sumarle este extra.
Si están buscando un restaurante cerca de Gongdeok Station,
este es, sinceramente,
un sitio que deberían probar al menos una vez.
El kaisendon, que solo se sirve al mediodía,
tiene muy buena calidad,
el pescado madurado está en un punto excelente
y, bocado tras bocado,
no dejaba de pensar:
“sí, este lugar de verdad merece la fama que tiene en Gongdeok”.
Sobre todo,
la combinación con uni extra
me pareció uno de los grandes aciertos del plato.
Y además,
los acompañamientos también tienen muy buen nivel,
así que en conjunto
fue una comida muy satisfactoria.
Si están buscando un buen sitio de kaisendon en Gongdeok
o simplemente quieren
una comida de mediodía rica y bien hecha,
Oroat Robata es de esos lugares
a los que apetece volver con frecuencia.
Se lo recomiendo especialmente a:
quienes buscan un restaurante cerca de Gongdeok Station
quienes quieren un buen kaisendon
quienes buscan un restaurante top en Gongdeok donde se pueda comer solo
quienes quieren un almuerzo ligero pero de buena calidad
Y hasta aquí llega
mi reseña sincera, pagada de mi bolsillo.
¡Los leo en comentarios!
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