大家好，今天来分享一次首尔韩牛套餐体验！
这次有个不错的机会，
去了Modowoo三成店。
其实Modowoo这家店，
我之前就听不少人提起过，
说它家的韩牛料理做得不错。
所以还没到店，
我就已经有些期待了。
我平时就很爱吃韩牛，
也很好奇这里的套餐，
会做出什么花样。
这次除了韩牛套餐，
还打算搭配韩国传统酒，
一起体验餐酒搭配。
想着接下来会端上哪些菜，
一路都挺期待的。
首尔韩牛套餐：Modowoo基本信息
店名：Modowoo三成店（모도우 삼성점）
地址：韩国首尔江南区德黑兰路87街35号
金刚塔3（Geumgang Tower 3）地下1层
联系电话：02-565-8324
营业时间：
每天11:30—22:00
午间休息15:00—17:00
最后点单时间21:00
停车信息：
可使用大楼停车场
店内有代客泊车服务说明
免费停车时长及代客泊车费用，请在到店前确认
餐厅特色：
主打1++等级韩牛烤肉（한우 구이）和韩牛涮涮锅（한우 샤브샤브），
是一家以韩式料理为基础的精致餐厅。
午餐和晚餐均有多个价位的套餐可选。
设有独立包间，用餐私密性不错。
整体氛围安静、有质感，
适合家庭聚餐，也适合双方家长正式见面。
采用时令食材制作的菜肴，
会与韩牛一起组成完整套餐。
三成站、COEX附近怎么去？交通与停车信息
Modowoo三成店，
在三成站5号出口方向，
就位于COEX会展中心后方，
位置挺好找。
从三成站过去也不远，
如果打算坐公共交通，
到店还是比较方便的。
在三成洞找包间餐厅，
交通也是我很在意的一点。
这里就在COEX附近，
约大家过来吃饭，
集合起来比较省心。
大楼里也有停车场，
开车过来同样可以。
不过要注意，这里是机械式停车场，
电动车和大型SUV，
据说无法停入。
部分车型会受到限制，
如果准备开车，
建议提前确认一下！
地下一层的Modowoo入口，低调又有质感
Modowoo三成店，
位于大楼地下，
并不是独栋餐厅，
所以没有单独的建筑外观。
不过走到餐厅入口，
感觉比想象中更利落，
也挺有高级感。
还没正式进店，
就已经有那种讲究的韩牛餐厅，
该有的仪式感了。
整体风格很沉稳，
站在门口时，
我就开始好奇里面是什么样。
以独立包间为主，内部比想象中宽敞
走进餐厅后，
才发现里面的空间，
比我预想的大不少。
就我看到的区域来说，
几乎所有座位，
都安排在包间里。
包间数量确实很多，
走廊和各处空间也留得宽，
待着挺舒服，不会局促。
如果正在找三成洞包间餐厅，
应该会喜欢，
这里的空间安排。
不用太在意，
隔壁桌的动静，
可以比较自在地吃饭聊天。
要是为了公司聚餐，
挑选餐厅，
这样的包间配置，
也很加分。
尤其是重要的商务会面，
或者需要安静交流的，
小型聚会，都挺合适。
韩牛烤肉、涮涮锅与传统酒搭配，套餐怎么选
接下来看看菜单！
Modowoo有不同价位的，
套餐和单点菜品，
选择还挺丰富。
除了韩牛烤肉套餐，
也能选韩牛涮涮锅套餐，
不同口味都能照顾到。
店里还单独提供午餐菜单，
附近上班的人，
中午过来吃顿饭，
感觉也不错。
我们到店时，
还看到孕妇用餐七折，
以及自带酒免开瓶费的，
活动说明。
这些优惠可能会调整，
有需要的话，
出发前记得再确认。
我们这次两个人，
点了Modowoo韩牛标准套餐，
也就是Standard套餐。
其中原本作为主菜的，
烤西冷，我们升级成了韩牛Omakase，
也就是由店家搭配部位的烤肉组合。
升级需要每人，
另加约50元人民币。
另外还加点了，
韩国传统酒餐酒搭配。
不知道不同的酒和菜，
会碰撞出什么味道，还挺期待。
菜单的选择不少，
如果是公司聚餐，
来Modowoo吃饭，
可以按大家的口味和预算，
选择合适的组合。
第一道人气暖胃菜：热乎乎的南瓜粥
点完单没多久，
套餐就开始上菜了。
最先端上来的是，
餐前南瓜粥（호박죽）！
先喝一碗热南瓜粥，
胃里暖暖的，
很舒服。
正式开始吃大餐之前，
先来这样一道，
细腻柔滑的粥，
作为开场，
感觉安排得不错。
吃起来没什么负担，
做第一道菜正合适。
熟成比目鱼刺身，紫苏籽酱配传统酒很特别
接着是时令鱼生！
我们这次吃到的，
是熟成比目鱼刺身（숙성 광어회）。
与它一起上桌的，
还有第一款，
配餐传统酒。
比目鱼搭配了紫苏籽酱，
以及韩式香芹和腌渍番茄，
一起装盘。
这个组合还挺特别。
有点像把日式料理，
和韩式风味，
融合在了一道菜里。
比目鱼本身清鲜，
紫苏籽酱增添坚果般的醇香，
蔬菜又带来一丝清爽，
整体口味轻盈，
很适合慢慢打开胃口。
配上一起送来的传统酒，
味道也很协调，
套餐才刚开始，
就已经体会到了，
餐酒搭配的乐趣。
韩牛四品配Gyeongtakju浊酒，摆盘先赢一分
接着上桌的，
是韩牛四品！
先不说味道，
光是摆盘就让我挺喜欢。
每一小份都精致可爱，
还没动筷，
就先觉得赏心悦目。
这一组韩牛四品，
包括菲力三明治（안심샌드）、生拌牛肉（육회）配炸海苔脆片（김부각），
以及五色煎饼（오색전）和香菇煎饼（표고전），
一共四款。
四样吃下来，
味道都不错，
不过私心最喜欢的，
还是那份菲力三明治，
最合我的口味。
里面的炸菲力牛排，
口感非常嫩，
再加上松露蛋黄酱，
浓郁的香气，
吃着很满足。
到了这道菜，
第二款配餐传统酒，
是Gyeongtakju浊酒。
这款酒的酒体，
比较浓稠，
配这些以牛肉为主的，
一口小点，
意外地合拍。
四款小点各有味道，
一样样尝过去，
也挺有意思。
香煎鲈鱼配罗勒大麦烩饭，口感很有层次
下一道是时令烤鱼！
这次用罗勒青酱，
做了大麦烩饭打底，
上面搭配炖萝卜和烤鲈鱼，
一起端上桌。
先说这块鲈鱼，
表面烤得酥香，
里面的鱼肉依然水润，
火候拿捏得不错。
单吃鱼肉就挺好，
和萝卜、烩饭一起入口，
没想到味道，
还更丰富了。
清鲜的鲈鱼，
配上带着甜味的萝卜，
再吃一口烩饭，
罗勒的清香，
会慢慢透出来。
一开始觉得，
这搭配有些陌生，
真正一起吃时，
倒是很和谐。
尤其烩饭用的是，
大麦而不是普通大米，
和常见的意式烩饭相比，
多了一点弹韧嚼劲，
这一点我很喜欢。
韩牛主菜前的时令面，酸爽清口
主菜上桌之前，
还来了一份时令面！
汤底用韩牛胸腹肉熬制，
搭配芥菜泡菜（갓김치）和萝卜水泡菜（동치미），
一起呈上。
尝上一口，
酸酸的，清凉爽口，
很开胃。
前面已经吃了，
好几道菜，
这时来一份清凉的面，
正好换换口味，
嘴里一下就清爽了，
很舒服。
在正式开始吃韩牛前，
先把胃口，
重新打开，
这样的安排挺贴心。
韩牛Omakase主菜登场，一次尝十个部位
终于等到了，
今天的韩牛主菜！
与此同时，
第三款配餐传统酒，
也送了上来。
我们这次，
没有选原配的烤西冷，
而是升级成Omakase烤肉组合，
吃下来觉得，
这个升级选对了。
加约50元人民币，也就是10,000韩元，
就能一次尝到，
足足十个韩牛部位。
先看肉色，
就已经很诱人，
各个部位的形状，
和纹理都不一样，
光看着就让人期待。
一起送来的主食，
和配菜也都，
摆得整整齐齐。
在三成洞的独立包间里，
一次吃到这么多种韩牛，
还能慢慢品尝，
这一点很合我心意。
想着接下来可以逐一比较，
还真有点兴奋。
金钱腱与牛后腿外侧肉，比想象中嫩得多
这盘韩牛里，
我们先尝的两个部位，
是金钱腱（아롱사태）和牛后腿外侧肉（설깃살）！
两种都属于，
脂肪比较少的部位，
所以下筷子前，
我还担心，
会不会有点难嚼。
没想到真正吃起来，
口感比预想中，
嫩了不少。
几乎没有嚼不动的感觉，
吃得挺香。
原来脂肪不多的，
牛肉部位，
也能有这么，
柔嫩的口感，
确实让我印象很深。
牛腹肉与稀少部位，肉香和嚼劲都在线
接下来是牛腹肉（치마살），
以及颈脊条肉（제비추리）和横膈膜肉（토시살）！
对我来说，
这三个部位，
是整盘里最喜欢的。
它们都有，
恰到好处的嚼劲，
越嚼越香。
但又不会发韧，
肉质依然嫩，
同时保留了，
吃肉时该有的口感。
再加上浓浓的肉香，
真的很对胃口。
比起一味追求，
入口即化的牛肉，
我更喜欢带一点，
咀嚼感的部位，
所以这三款，
对我来说，
选得刚刚好。
是吃的时候，
会忍不住反复夸好吃的那种。
西冷与翼板肉，油脂香气更突出
接下来尝到的，
是西冷（채끝）、翼板肉（살치살），
还有牛胸口薄切肉（차돌박이）！
和前面的部位相比，
又是另一种风味。
这几款的脂肪，
相对更丰富一些，
因而油脂带来的，
浓郁香气，
也更明显。
尤其咀嚼时，
那种柔润顺口的，
感觉很讨喜。
如果说前面的牛腹肉，
颈脊条肉和横膈膜肉，
赢在嚼劲，
那这一组，
就更适合细品，
油脂的香甜和肉质的柔嫩。
每个部位，
都有自己的特点，
这也是升级成Omakase，
最有意思的地方。
牛肋条与牛腹胸肉，甜蒜香腌汁收尾
韩牛主菜最后两个部位，
是牛肋条（갈빗살）和牛腹胸肉（업진살）！
它们的做法，
与前面那些牛肉，
稍微有些不同。
这两款上桌时，
已经拌好了腌料。
微甜的酱汁，
已经渗进肉里，
肉质也很嫩，
吃着挺入味。
尤其加入了蒜香调味，
和肉香融合在一起，
还缓和了，
牛肉的油腻感。
虽然前面已经，
吃了不少部位，
但最后这两款也不觉得腻，
还是吃得很香。
如果正在找，
适合公司聚餐的餐厅，
像这样将不同部位，
依次品尝的安排，
也是个不错的选择。
五味子雪葩配巧克力，清爽结束整套餐
吃到最后，
当然少不了甜品！
这次送来的是五味子雪葩（오미자 샤베트），
还有茶和巧克力。
各种韩牛，
一轮轮吃下来，
其实已经挺饱了，
但看到冰凉的雪葩，
还是想再吃一口。
五味子雪葩，
酸甜清爽，冰冰凉凉，
刚好把口中的，
油脂感带走。
再配一块甜甜的巧克力，
作为最后的甜品，
这个组合挺舒服。
从餐前粥，
到一道道套餐料理，
再到韩牛Omakase烤肉，
最后用甜品收尾，
我们两个人，
都吃得饱饱的。
整体来说，这次在Modowoo三成店的首尔韩牛套餐体验，
虽然出发前就很期待，
真正吃完后，
还是比预想中更满意。
在私密又舒适的空间里，
慢慢享用不同的韩牛料理，
本身就很惬意。
不过最让我满意的，
还是韩牛本身的品质。
肉色漂亮，
不同部位的口感、香气各有特点，
吃起来一点也不单调。
尤其升级成，
韩牛Omakase烤肉组合，
我个人觉得很值得。
十个部位，
一点点对比着吃，
对爱吃牛肉的人来说，
应该会是挺满足的一餐。
再加上传统酒搭配，
让这套料理，
多了些不同的体验。
而且包间多、空间也宽敞，
不用太顾虑，
其他客人的动静，
可以安心吃饭聊天，
这一点我也很喜欢。
想找三成洞包间餐厅，或适合上班族聚餐的店，
可以把这里，
放进备选名单。
我们这次两个人，
都吃得比预想中更满意 🙂
这些情况，可以考虑来这里
想找三成洞独立包间餐厅。
正在挑选公司聚餐的餐厅。
打算在私密包间里安排商务会面。
想通过套餐一次品尝多个韩牛部位。
想一起体验韩牛料理与韩国传统酒的搭配。
以上就是这次的用餐分享——先说明，并非自费体验，
不过写下的都是真实感受。
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