大家好！
這次剛好有個機會，
到 Modowoo 三成店品嚐首爾韓牛套餐。
其實 Modowoo 這間餐廳，
我之前就聽過不少人分享，
說是很不錯的韓牛精緻料理。
也因為這樣，還沒出發，
心裡就已經有點期待了。
平常就很愛吃韓牛的我，
也很好奇這裡的套餐，
究竟會怎麼安排。
這次除了韓牛套餐，
還會搭配韓國傳統酒，
一起體驗餐酒搭配。
到底會吃到哪些料理呢？
就帶著期待來開吃啦！
首爾韓牛套餐餐廳基本資訊
店名：Modowoo 三成店
地址：韓國首爾江南區德黑蘭路87街35號
Geumgang Tower 3 地下1樓
電話：02-565-8324
營業時間：
每日 11:30～22:00
午休時間 15:00～17:00
最後點餐時間 21:00
停車資訊：
可使用大樓停車場
現場有代客泊車相關說明
停車折抵時數與代客泊車費用，請於到訪前確認
餐廳特色：
以 1++ 等級韓牛燒烤與韓牛涮涮鍋（한우 샤브샤브）
為主打的韓式精緻餐廳
午、晚餐皆提供多種價位的套餐
設有獨立包廂，用餐更有隱私
氛圍沉穩又有質感，
適合家庭聚餐，以及雙方家長初次見面的正式餐敘
運用當季食材入菜，
搭配韓牛，組成完整套餐
鄰近三成站與 COEX：交通位置及停車須知
Modowoo 三成店，
就在三成站5號出口這一側，
COEX 會展中心的正後方。
地點滿好找的。
餐廳離三成站不遠，
搭大眾運輸過來，
交通也很方便。
挑選三成洞包廂餐廳時，
地點也是我很在意的一點。
這裡就在 COEX 附近，
要約大家過來聚餐，
感覺也滿方便的。
大樓本身有停車場，
開車過來也可以。
不過這裡是機械式停車場，
電動車或大型 SUV，
據說無法停放。
部分車型可能會有，
停車上的限制，
開車前記得先確認喔！
藏在地下樓層，入口就很有質感的 Modowoo 三成店
Modowoo 三成店，
位於大樓地下樓層，
所以沒有獨棟餐廳，
那種完整的外觀。
不過走到餐廳入口，
比想像中更俐落整潔，
也滿有高級感的。
還沒真正走進去，
就已經感受到正式韓牛餐廳，
那種講究的用餐氛圍。
整體風格沉穩，
讓人站在門口時，
就開始好奇裡頭的樣子。
以獨立包廂為主，空間比想像中寬敞
走進餐廳後，
才發現裡面的空間，
比我原本想的寬敞許多。
至少我這次看到的區域，
幾乎所有座位，
都安排在包廂裡。
包廂數量真的不少，
走道和各區空間也很寬，
整體待起來相當舒服。
如果正在找三成洞包廂餐廳，
應該會很喜歡，
這樣的空間規劃。
不太需要在意，
隔壁桌的動靜，
能保有自己的用餐空間。
如果是要找，
適合公司聚餐的餐廳，
這樣的包廂配置，
也會是很加分的地方。
尤其是重要的商務會議，
或需要安靜聊天的，
正式聚會，都滿適合。
韓牛套餐選擇多，還能搭配韓國傳統酒
接著來看看菜單！
Modowoo 有不同價位的，
套餐與單點料理，
選擇比想像中豐富。
除了韓牛燒烤套餐，
也有涮涮鍋套餐，
可以依照喜好來選。
另外還有午餐菜單，
在附近上班的人，
中午想吃頓好一點的，
感覺也很適合。
我們到訪時，
現場有孕婦用餐7折，
以及免開瓶費的活動，
可以一起參考。
不過優惠內容可能調整，
建議訂位之前，
先向餐廳確認。
這次我們兩個人，
點的是 Modowoo 韓牛，
Standard 標準套餐。
另外把主餐原本的，
烤韓牛肋眼，升級成，
韓牛 Omakase 主廚精選燒烤。
升級費用每人，
加新台幣240元。
我們也加點了，
韓國傳統酒搭配。
不知道每道菜和酒，
會碰撞出什麼味道，滿期待的。
菜單選擇很多，
如果是公司聚餐，
想約在 Modowoo，
也能依大家的喜好與預算，
挑選適合的組合。
第一道人暖胃南瓜粥，溫柔開場
點完餐沒多久，
套餐就正式上桌了。
第一道是開胃用的，
韓式南瓜粥（호박죽）！
先喝一碗溫熱的南瓜粥，
胃裡暖暖的，
整個人也跟著舒服起來。
在正式品嚐，
後面一道道料理之前，
先用滑順柔和的粥，
當作開場，
這個安排滿不錯的。
吃起來沒有負擔，
很適合放在套餐第一道。
熟成比目魚生魚片，紫蘇籽醬搭傳統酒很合拍
接著是當季生魚片！
這次吃到的是，
熟成比目魚生魚片。
同時也送上，
第一款搭餐的，
韓國傳統酒。
比目魚搭配紫蘇籽醬，
再加上韓國山芹菜與醃漬番茄，
一起擺盤上桌。
這個組合滿特別的，
有點像把日式與韓式，
融合在一起的，
創意料理。
比目魚本身清甜細緻，
搭上紫蘇籽醬的堅果香，
再帶點蔬菜的清爽，
整體吃起來，
輕盈又順口。
配上這一輪的傳統酒，
味道也很合拍，
才吃到套餐前段，
就已經感受到，
餐酒搭配的樂趣了。
韓牛四品精緻上桌，搭配 KYUNG 濁酒
下一道上桌的是，
韓牛四品（한우 네 품）！
光是端上桌的，
擺盤就很討喜。
每一款都小巧精緻，
還沒動筷子，
就先讓眼睛享受了一輪。
韓牛四品分別是，
菲力三明治、韓式生牛肉（육회）搭炸海苔脆片（김부각），
以及五色煎餅（오색전）與香菇煎餅（표고전），
一共四款小點。
四款吃起來，
都有不錯的表現。
不過我自己，
最喜歡的還是，
菲力三明治。
裡頭的炸菲力，
口感非常軟嫩，
再加上松露美乃滋，
濃郁又帶香氣，
這款我吃得很開心。
這個時候，
第二款搭餐的傳統酒，
也換成了 KYUNG 濁酒。
KYUNG 濁酒喝起來，
有比較濃稠的酒體，
和這幾款以肉為主的，
一口小點搭在一起，
意外地很合拍。
每款小點風味都不同，
一樣一樣慢慢品嚐，
也很有樂趣。
烤鱸魚搭羅勒大麥燉飯，清爽又有口感
接著是當季烤魚！
這次用羅勒青醬，
做成大麥燉飯，
上面搭配燉蘿蔔與烤鱸魚，
一起上桌。
鱸魚的火候不錯，
外層烤得酥香，
裡面還保有水分，
吃起來細嫩不乾。
單吃鱸魚就很好吃，
但配上蘿蔔與燉飯，
味道的組合，
比想像中更加分。
清爽的鱸魚，
搭上蘿蔔的清甜，
燉飯裡又透出，
羅勒淡淡的香氣，
層次滿豐富的。
一開始覺得，
這個搭法有點陌生，
實際一起入口，
卻相當協調。
尤其燉飯用的是大麥，
而不是一般白米，
和常見的義式燉飯相比，
多了點Q彈嚼感，
這點也很迷人。
韓牛主餐前先吃季節麵，酸爽開胃
主餐登場之前，
先送上季節麵（계절국수）！
以韓牛胸腹肉高湯為底，
搭配芥菜泡菜（갓김치）與水泡菜（동치미），
組成這道清爽的麵食。
吃上一口，
酸酸涼涼的滋味，
馬上讓味蕾醒過來。
前面已經吃了，
好幾道不同的料理，
這時來一碗清涼的麵，
剛好可以，
把嘴裡的味道，
整理得乾乾淨淨。
在正式享用韓牛前，
先讓味蕾休息一下，
重新打開胃口，
這個安排我滿喜歡。
十種部位一次品嚐，韓牛 Omakase 主餐登場
終於等到，
期待的韓牛主餐上桌啦！
同時也送來，
第三款搭餐的，
韓國傳統酒。
這次我們，
把原本的烤肋眼，
升級成主廚精選燒烤，
吃完真的覺得，
這個升級很值得。
加價10,000韓元，約新台幣240元，
就能一次吃到十種，
不同部位的韓牛。
光看肉的色澤，
就覺得很誘人，
每個部位的外觀，
和特色也不一樣，
還沒吃就很期待。
一起送上的主食，
還有配菜，
也都擺得整整齊齊。
在三成洞的包廂餐廳裡，
能一次品嚐，
這麼多種韓牛部位，
這點真的滿吸引我的。
想到可以逐一比較風味，
就有點迫不及待了。
金錢腱與後腿外側肉，比想像中更軟嫩
這一整桌韓牛裡，
我們先吃的是，
金錢腱（아롱사태）與後腿外側肉（설깃살）！
這兩個都是，
脂肪比較少的部位，
所以還沒吃之前，
我有點擔心，
會不會比較難咬。
結果真正吃下去，
卻發現口感，
比預期軟嫩許多。
幾乎沒有難咬的感覺，
吃起來很順口。
原來油脂不多的，
韓牛部位，
也能吃到這樣，
柔嫩的口感，
這點讓我印象滿深刻的。
腹脅肉與特殊部位，嚼感和肉香都很迷人
接下來是腹脅肉（치마살），
頸肋嫩條（제비추리）和橫膈膜（토시살）！
以我自己的喜好來說，
這三個部位，
是整餐最喜歡的。
三款都有，
恰到好處的，
咀嚼口感。
不是那種咬不動的韌，
而是軟嫩之中，
又保有吃肉時，
很過癮的嚼感。
加上越嚼越香的肉味，
真的滿討喜。
比起一味追求，
入口即化的肉，
我更喜歡帶點，
咀嚼感的部位。
所以這三款，
對我來說，
特別對味。
邊吃會忍不住覺得，
這幾個部位真的好吃。
沙朗與翼板，油脂香氣更濃郁
接著品嚐的是，
沙朗（채끝）、翼板（살치살），
還有牛胸腹油花肉（차돌박이）！
和前面幾款相比，
又是另一種風味。
這幾個部位，
帶有適量油脂，
因此油脂散發的，
濃郁香氣，
也更加明顯。
尤其咀嚼時，
柔嫩又滑順的，
口感很討喜。
如果說前面的腹脅肉，
頸肋嫩條與橫膈膜，
是贏在有嚼勁，
那這幾款，
就是適合細細享受，
油脂香與軟嫩口感。
每個部位，
都有自己的特色，
這也是升級主廚精選燒烤後，
最有趣的地方。
牛肋條與牛腹肉，甜鹹蒜香吃到最後也不膩
韓牛主餐最後登場的，
是牛肋條（갈빗살）與牛腹肉（업진살）！
這兩款的做法，
和前面吃到的肉，
有一點不一樣。
因為上桌時，
已經拌好了醬汁。
微甜的醬汁，
很均勻地裹在肉上，
肉質也依然軟嫩，
吃起來滿順口。
尤其搭上蒜香，
味道更有層次，
也讓肉的油脂感，
沒有那麼明顯。
即使前面已經，
吃了不少部位，
最後這幾口也不覺得膩，
還是吃得很開心。
如果正在找，
適合公司聚餐的餐廳，
像這樣把多種部位，
依序上桌的安排，
也很值得考慮。
五味子雪酪與巧克力，清爽甜蜜收尾
套餐來到最後，
當然少不了甜點！
這次送上五味子雪酪，
還有茶與巧克力。
一路吃了，
這麼多種韓牛，
其實肚子已經很飽，
但看到冰涼的雪酪，
還是忍不住想吃。
五味子雪酪，
酸甜清涼，
吃完嘴裡，
又恢復清爽。
再搭上一點甜甜的巧克力，
當作整餐最後的，
甜點組合剛剛好。
從開場的南瓜粥，
到一道道套餐料理，
韓牛主廚精選燒烤，
再到最後的甜點，
我們兩個人，
真的吃得很飽足。
整體來說，這次在 Modowoo 三成店吃首爾韓牛套餐，
原本就抱著不小的期待，
實際吃完之後，
還是比預期更加滿意。
能在舒適又有隱私的空間，
慢慢享用不同的韓牛料理，
本身就很加分。
但最讓我喜歡的，
還是韓牛本身的品質。
肉的色澤很漂亮，
每個部位的口感與香氣也不同，
吃起來很有樂趣。
尤其這次選擇，
升級韓牛主廚精選燒烤，
我自己相當滿意。
十種部位，
每款都能吃一點、比較一下，
對喜歡吃牛肉的人來說，
應該會是滿有吸引力的安排。
再加上韓國傳統酒搭配，
讓整套料理，
多了不同的品嚐方式。
而且包廂多又寬敞，
不太需要在意，
其他客人的動靜，
可以自在地，
享受這頓飯。
如果正在找三成洞包廂餐廳、上班族聚餐地點，或想品嚐首爾韓牛套餐，
這家可以，
放進考慮名單裡。
我們兩個這次，
都吃得比預期還滿意呢。
推薦給這幾種用餐需求
正在找三成洞包廂餐廳的人
想找公司聚餐餐廳的上班族
計畫在獨立包廂進行商務餐敘的人
想透過套餐一次品嚐多種韓牛部位的人
想體驗韓牛料理搭配韓國傳統酒的人
以上就是這次不是自費，
但照樣老實分享的用餐心得。
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