¡Hola!
Esta vez todo empezó porque una amiga me dijo de repente
que tenía antojo de ganjang gejang,
el famoso cangrejo marinado en salsa de soja,
y buscando un buen sitio por la zona de Gongdeok
terminé encontrando este lugar casi por casualidad.
Últimamente, dar con buenos restaurantes cerca de Mapo Station
y, sobre todo, con un buen sitio de ganjang gejang
no es tan fácil como parece, ¿verdad?
Así que fui con ciertas dudas, pero
si les digo la conclusión desde ya,
Seosan Kkotge sí es un lugar que vale la pena recomendar.
Información básica
Nombre del lugar: Seosan Kkotge
Dirección: 12-3 Dohwa-gil, Mapo-gu, Seúl, Corea del Sur
Teléfono: 02-719-9693
Horario: de miércoles a martes, de 11:50 a 20:00
Pausa: de 14:30 a 17:30
(vuelven a abrir a las 17:30)
Aparcamiento: se puede usar un parking de pago cercano
Puntuación: 4,3 / 5
Lo más destacado:
Especialistas en platos de cangrejo azul fresco (ganjang gejang y yangnyeom gejang)
Una comida abundante por unos 25 € por persona
Un restaurante local con ambiente cercano y tradicional
Cómo llegar y dónde está, cerca de Mapo Station
Seosan Kkotge está
muy cerca de Mapo Station.
Queda detrás del Seoul Garden Hotel,
metido en una callejuela,
así que si es tu primera vez
puede que te des una pequeña vuelta antes de encontrarlo.
Pero una vez lo ubicas, llegar es fácil.
Por eso, si estás buscando restaurantes cerca de Mapo Station,
la ubicación
me pareció bastante práctica.
El restaurante no tiene parking propio,
así que
te recomiendo usar un aparcamiento público o privado de la zona.
Desde la primera impresión se siente ese aire de sitio auténtico
Solo con ver la fachada
ya da esa sensación de “aquí se come bien”, ¿no?
Tiene ese encanto de joya escondida del barrio,
de esos lugares que los locales conocen de verdad.
Incluso el letrero transmite
ese aire de restaurante clásico con años de historia,
así que antes de entrar
ya se me iba despertando
la expectativa.
Cuando estás buscando restaurantes cerca de Mapo Station
o un buen restaurante de ganjang gejang en Seúl,
encontrarte con un sitio con esta atmósfera
ya te pone de buen humor.
Interior pequeño y consejos útiles antes de ir
Por dentro, el local
no es especialmente grande.
Tendrá unas 7 mesas,
más o menos,
así que en general se siente bastante acogedor.
Precisamente por eso,
en horas punta como la comida o la cena
se llena bastante rápido.
Si vas en horario fuerte, como me pasó a mí,
puede que te toque esperar,
así que si estás buscando un buen restaurante de ganjang gejang en Seúl,
lo mejor es reservar con antelación
antes de ir.
Cómo es el menú del ganjang gejang
En Seosan Kkotge el menú
es muy sencillo:
básicamente tienen un solo plato estrella,
el menú fijo de ganjang gejang.
Así que no hay que darle muchas vueltas:
pides según el número de personas y listo.
La verdad, hasta me pareció más cómodo.
Nosotras fuimos dos personas,
así que pedimos el menú para dos.
Después de buscar restaurantes cerca de Mapo Station,
ver una propuesta tan clara y ordenada
me dio todavía más confianza.
Una mesa llena de banchan, abundante de verdad
En cuanto haces el pedido,
empiezan a llegar los acompañamientos uno tras otro.
Desde eoriguljeot, ostras fermentadas y saladas, kimchi jjigae y gyeran-jjim,
hasta corvina amarilla, gamtae, alga seca y varios namul,
y en nada
la mesa queda completísima.
A simple vista se nota que todo está pensado
para comerlo junto con el arroz y el cangrejo,
así que la combinación con el ganjang gejang
funciona de maravilla.
Como buen restaurante de ganjang gejang en Seúl,
se nota que aquí cuidan
hasta los detalles de los acompañamientos más básicos.
El encanto de las tortitas coreanas que te hace pedir más
Y aquí, personalmente,
hubo algo que me encantó de verdad:
las jeon, las tortitas coreanas.
Sirven jeon de carne de cangrejo y de abadejo,
y de verdad
estaban muchísimo más ricas de lo que esperaba.
Sobre todo la de carne de cangrejo:
en cuanto la probé, pedí otra ración.
Crujiente por fuera y
jugosa por dentro,
de esas cosas que van genial con una copa
pero también son perfectas con arroz.
Por fin llega el plato estrella: el ganjang gejang
Y por fin apareció
el protagonista del día: el ganjang gejang.
En cuanto lo trajeron,
la presentación era una locura, de verdad.
Salen dos cangrejos
bien grandes,
llenísimos de huevas,
de esos que te hacen salivar nada más verlos.
Si estás buscando restaurantes cerca de Mapo Station
o un buen sitio de ganjang gejang,
solo con esta presentación
ya sientes que llevas media comida ganada.
Empieza lo bueno: el primer bocado de ganjang gejang
Y ahora sí,
llegó el momento más esperado: probarlo.
En cuanto di el primer bocado,
pensé: wow…
cada pata venía realmente cargada de huevas.
¿Se imaginan esa maravilla?
Si andas buscando restaurantes cerca de Mapo Station
y te encuentras con esta calidad,
de verdad que desde el primer bocado
ya te cambia el ánimo.
El encanto de un ganjang gejang limpio y nada salado
Cuando piensas en ganjang gejang,
lo primero que suele venir a la cabeza es que será salado, ¿no?
Pero aquí
el sabor era bastante suave
y, curiosamente,
no tenía nada de olor fuerte ni sabor marino agresivo.
Al contrario, como el aliño no era pesado,
se sentía limpio, delicado
y dejaba notar muy bien
lo fresco que estaba el cangrejo.
Ese punto, para mí,
hace que merezca totalmente su fama como restaurante de ganjang gejang en Seúl.
La mejor combinación: con arroz
Y cuando lo comes con arroz,
ya no hay nada más que decir: es una combinación perfecta.
Pones la carne del cangrejo y las huevas
sobre el arroz y te lo llevas a la boca,
y esa textura
se deshace suavemente.
Además, dentro del caparazón
también venía bien lleno de huevas,
así que lo raspé todo con la cuchara
sin dejar absolutamente nada.
Si buscas restaurantes cerca de Mapo Station,
esta combinación tienes que probarla sí o sí.
Un final perfecto con sungnyung
Cuando ya casi habíamos terminado el cangrejo,
nos sirvieron sungnyung al final,
ese arroz tostado infusionado que siempre entra de maravilla.
Tomarlo junto con los acompañamientos
fue ideal para refrescar el paladar.
En general, toda la comida
termina con una sensación muy limpia y redonda,
y entre dos personas
nos acabamos todo en un abrir y cerrar de ojos.
En resumen,
este lugar sí me parece uno de esos restaurantes cerca de Mapo Station
que recomendaría a quien busca
un buen sitio para probar ganjang gejang
al menos una vez.
Para empezar, el ganjang gejang
tiene un estilo limpio y nada salado,
así que incluso si normalmente
el cangrejo marinado muy intenso te resulta pesado,
aquí probablemente lo disfrutarás sin problema.
Y, sobre todo,
venía realmente cargado de huevas,
así que cada bocado se siente muy satisfactorio.
Además, los acompañamientos están muy bien pensados
y las jeon estaban tan ricas
que en conjunto
la calidad de la mesa completa me pareció altísima.
Es verdad que el precio
no es precisamente bajo,
pero con esta calidad
me pareció totalmente razonable.
Si estás buscando un restaurante de ganjang gejang en Seúl
y quieres darte una comida de verdad bien hecha,
Seosan Kkotge
es un sitio que muy probablemente te dejará satisfecho.
Se lo recomiendo especialmente a:
quienes quieran probar un ganjang gejang realmente bueno
quienes estén buscando restaurantes cerca de Mapo Station
quienes prefieran un cangrejo marinado limpio, fresco y sin sabor fuerte
quienes disfruten de una mesa coreana abundante y variada
Y hasta aquí
mi reseña sincera, pagada de mi bolsillo.
¡Me encantará leer sus comentarios!
Y si quieren seguir intercambiando recomendaciones, bienvenidos.